广州横岗和鑫厨房设备经营部

适用范围：	休闲食品	种类：	烤鸭炉
加工定制：	是	品牌：	和鑫
净重：	77公斤	外形尺寸：	675*550*1580mm
产品用途：	/	功率：	7.3KW
电压：	220V	售后服务：	一年保修期
型号：	立式不锈钢烤鸭炉	规格：	675*550*1580mm
商标：	/	包装：	木箱

立式旋转不锈钢烤鸭炉电热型价格：2680元型号：EB-206电压：220V功率：7.3KW外形尺寸：675*550*1580mm燃气型价格：2700型号：GB-306电压：220V外形尺寸：670*550*1580mm重量：77KG二特性：（1）采用高质进口不锈钢板制造，耐高温，耐腐蚀。外观美观、大方、卫生；（2）设计独特，操作简便，耗电量低，效率高。（3）选装优质的点火器，旋转电机，宽大耐高温玻璃视窗使视物一目了然。购机即送和鑫16种烤鸭配方1、北京酥香烤鸭配方（含烤鸭面酱配方、脆皮水配方等）2、酱烤鸭配方（含自制麻辣酱配方等）3、烤乳鸭配方（含腌制料、秘制鸭盐、自制上皮水配方等）4、无脂香酥烤鸭配方（含无脂香酥鸭腌料、香料配方等）5、川式灌汤烤鸭配方（含香料配方等）6、全聚德北京烤鸭技术7、全聚德北京烤鸭技术8、啤酒烤鸭核心技术资料（含腌料卤水、飘香辅助料机密配方等）9、啤酒烤鸭制作技术（含香料包机密配方等）10、吊炉（挂炉）烤鸭配方制作技术（含烧鸭料、脆皮水、蘸料配方及烤鸭充气技法等，属于脆皮烤鸭）11、八宝烤鸭制作技术（含八味中草药料配比等）12、花家八爷烤鸭（北京＂花家怡园＂餐饮有限公司看家菜）13（仅作为赠送用）金枣果疏香不腻烤鸭（仅作参考，不包括在13款配方内）14、明炉烧鸭（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心：属于脆皮烤鸭）15、粤式脆皮烤鸭（含腌料配方、脆皮水配方、烤鸭蘸酱配方、充气技法等，制作方法过程包括烤鸭选料→烤鸭腌制→烤鸭烫皮→上脆皮水→烤鸭烤制→烤鸭成品）16、秘制金牌手撕鸭（长沙＂长湘惠酒家＂招牌菜品）